Item where Faculty/Unit "Food Industry College of Szeged" and date of item "2002"

Group by: Creators | No Grouping
Jump to: B
Number of items: 2.

B

Bara Tamásné Herczegh Ottilia and Horváthné Almássy Katalin and Csanádi József and Örsi Ferenc: Suitability of texture paremeters for characterization of Hajdú cheese ripening.
ACTA ALIMENTARIA, 31 (2). pp. 149-159. ISSN 0139-3006 (2002)

Beszédes Sándor: Szín és reológiai paraméterek vizsgálata a Trappsita sajt érése során.
In: A MÉTE XIV. Országos Tudományos Diákköri Konferencia előadásainak tartalmi kivonatai. Szeged, 2002. április 25-26. SZTE Szegedi Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged, pp. 133-136. (2002)

This list was generated on 2024. június 13. 15:36:59 CEST.