Items where Author is " Kovács Erzsébet Terézia"

Rajkó Róbert and Keszthelyi-Szabó Gábor and Kovács Erzsébet Terézia and Papp Gézáné and Hotya Líviuszné: Szójabab tripszininhibitor aktivitásának csökkentése mikrohullámú kezeléssel.
TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK (KERTÉSZETI ÉS ÉLELMISZERIPARI EGYETEM, BUDAPEST. ÉLELMISZERIPARI FŐISKOLAI KAR, SZEGED), 18. pp. 45-56. ISSN 0238-3756 (1995)

Keszthelyi-Szabó Gábor and Rajkó Róbert and Kovács Erzsébet Terézia and Papp Gézáné and Hotya Líviuszné: Mikrohullámú termikus kezelés hatása a szójabab minőségére.
ÉLELMISZERIPARI FŐISKOLA TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEI, 17. pp. 12-22. (1994)