Vissza |
Beszédes Sándor:
Szín és reológiai paraméterek vizsgálata a Trappsita sajt érése során.
In:
A MÉTE XIV. Országos Tudományos Diákköri Konferencia előadásainak tartalmi kivonatai. Szeged, 2002. április 25-26.
SZTE Szegedi Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged, pp. 133-136.
(2002)