English

Discordance between in silico and in vitro results on proteolytic stability of milk protein-derived DPP-4 inhibitory peptides

Turalic Amila; Hegedüs Zsófia; Altieri Fabio; Martinek Tamás; Dedibegovic Jasmina: Discordance between in silico and in vitro results on proteolytic stability of milk protein-derived DPP-4 inhibitory peptides.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 251 (10). pp. 3199-3214. ISSN 1438-2377 (2025)

[thumbnail of s00217-025-04833-8_Discordance_between_Turalic_Hegedus.pdf] Szöveg
s00217-025-04833-8_Discordance_between_Turalic_Hegedus.pdf - Megjelent verzió
Korlátozott hozzáférés: SZTE polgárok számára hozzáférhető, repozitóriumba való belépés után
Download (1MB) | Másolat kérése
Szerző azonosítók:
Turalic Amila
Hegedüs Zsófia MTMT
Altieri Fabio
Martinek Tamás MTMT
Dedibegovic Jasmina
Mű típusa: Folyóiratcikk
Folyóirat/kiadvány címe: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
Publikáció dátuma: 2025
Kötet: 251
Szám: 10
Oldalak: pp. 3199-3214
ISSN: 1438-2377
Kar/Egység: Szent-Györgyi Albert Orvostudományi Kar
Intézmény: Szegedi Tudományegyetem (2000-)
Nyelv: angol
MTMT rekordazonosító: 36264630
DOI azonosító: https://doi.org/10.1007/s00217-025-04833-8
Dátum: 2026. Jan. 23. 11:45
Utolsó módosítás: 2026. Jan. 23. 11:45
URI: http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/38825

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet
Repozitóriumi letöltési statisztika

Letöltések

Letöltések havi bontásban az elmúlt egy évben

Bejelentkezés szerkesztőként.
Itt kérhet technikai vagy tartalmi segítséget: publicatio AT ek.szte.hu
Az SZTE Klebelsberg Könyvtár és Levéltár által működtetett SZTE Publicatio Repozitórium megkapta az MTMT Repozitórium Minősítő Bizottságától a "Minősített repozitórium" tanúsítványt.
SZTE Publicatio Repozitórium is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.