Csanádi József; Bara Tamásné Herczegh Ottilia; Szabolcsi Attila; Mihalkó József; Lőrincz Ádám:
Effect of different commercial enzymes on the clotting of milk and certain properties of curd.
ANALECTA TECHNICA SZEGEDINENSIA, 15 (1).
pp. 73-81.
ISSN 1788-6392
(2021)
Előnézet |
Szöveg
34273-ArticleText-45208-1-10-20210810.pdf - Megjelent verzió Download (542kB) | Előnézet |
| Szerző azonosítók: |
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mű típusa: | Folyóiratcikk | |||||
| Folyóirat/kiadvány címe: | ANALECTA TECHNICA SZEGEDINENSIA | |||||
| Publikáció dátuma: | 2021 | |||||
| Kötet: | 15 | |||||
| Szám: | 1 | |||||
| Oldalak: | pp. 73-81 | |||||
| ISSN: | 1788-6392 | |||||
| Kar/Egység: | Mérnöki Kar | |||||
| Intézmény: | Szegedi Tudományegyetem (2000-) | |||||
| Nyelv: | angol | |||||
| MTMT rekordazonosító: | 32152428 | |||||
| DOI azonosító: | https://doi.org/10.14232/analecta.2021.1.73-81 | |||||
| Dátum: | 2021. Okt. 20. 09:44 | |||||
| Utolsó módosítás: | 2021. Okt. 20. 09:44 | |||||
| URI: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/22694 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
Repozitóriumi letöltési statisztika
Repozitóriumi letöltési statisztika
