Bara Tamásné Herczegh Ottilia; Horváthné Almássy Katalin; Csanádi József; Örsi Ferenc:
Suitability of texture paremeters for characterization of Hajdú cheese ripening.
ACTA ALIMENTARIA, 31 (2).
pp. 149-159.
ISSN 0139-3006
(2002)
![[thumbnail of AAlim.31.2002.2.4.pdf]](http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/text.png) |
Szöveg
AAlim.31.2002.2.4.pdf - Megjelent verzió Korlátozott hozzáférés: SZTE polgárok számára hozzáférhető, repozitóriumba való belépés után Download (93kB) | Másolat kérése |
| Szerző azonosítók: |
|
||||
|---|---|---|---|---|---|
| Mű típusa: | Folyóiratcikk | ||||
| Folyóirat/kiadvány címe: | ACTA ALIMENTARIA | ||||
| Publikáció dátuma: | 2002 | ||||
| Kötet: | 31 | ||||
| Szám: | 2 | ||||
| Oldalak: | pp. 149-159 | ||||
| ISSN: | 0139-3006 | ||||
| Kar/Egység: | Szegedi Élelmiszeripari Főiskolai Kar | ||||
| Intézmény: | Szegedi Tudományegyetem (2000-) | ||||
| Nyelv: | angol | ||||
| MTMT rekordazonosító: | 1752543 | ||||
| DOI azonosító: | https://doi.org/10.1556/AAlim.31.2002.2.4 | ||||
| Dátum: | 2017. Feb. 17. 11:42 | ||||
| Utolsó módosítás: | 2019. Jún. 24. 08:37 | ||||
| URI: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/10636 |
| Hivatkozások száma a Web of Science® -ben: 9 | Idéző cikkek megtekintése a Web of Science® felületén |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
Repozitóriumi letöltési statisztika
Repozitóriumi letöltési statisztika
