Vissza |
Bélafiné Bakó Katalin; Cserjési Petra; Beszédes Sándor; Csanádi Zsófia; Hodúr Cecilia:
Berry Pectins: Microwave-Assisted Extraction and Rheological Properties.
Food and Bioprocess Technology, 5 (3).
pp. 1100-1105.
ISSN 1935-5130
(2012)