Kis Krisztián;  Pesti Kitti: Szegedi élelmiszeripari hungarikumok helyzete, lehetőségei a globalizáció és a lokalizáció kölcsönhatásában: eredet, hagyomány és minőség szögediesen.
  Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok , 10 (2).  pp. 9-34.  ISSN 1788-7593 (2015)