%I szte
%D 2024
%V 70
%T Élelmiszeripari vállalatok környezettel szembeni magatartásának fogyasztói megítélése
%P 42-62
%R MTMT:35436453 10.52091/EVIK-2024/2-4
%N 2
%L publicatio34913
%J ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK
%A  MeszlÊnyi Csilla Ágnes
%A  Hampel GyĂśrgy
%X A környezetünk védelme és a káros anyagok kibocsátásának csökkentése napjainkban globális problémát jelent a Föld minden részén. Ezen problémák megoldására nem csak egyéni, hanem ipari szintű összefogásra van szükség. Egy kérdőíves felmérés keretében arra kerestünk válaszokat, hogy a fogyasztók milyen környezeti szerepvállalást várnak el az élelmiszeripari vállalatoktól. A gyűjtött adatok alapján megállapítható, hogy az emberek nagy többsége érdeklődik a környezetvédelem iránt és foglalkoztatja őket a klímaválság kérdésköre is. A megkérdezettek szerint az élelmiszeripari vállalatok a környezet iránti elkötelezettségüket, felelősségvállalásukat leginkább a csökkentett károsanyagkibocsátással, a termelt hulladékok csökkentésével és a biológiailag lebontható csomagolóanyag alkalmazásával bizonyíthatják.