%0 Book Section
%A  László Zsuzsanna
%A  Hodúr Cecilia
%A  Csanádi József
%A Élelmiszermérnöki Intézet SZTE / MK ÉMI [2006-],
%A Folyamatmérnöki Intézet SZTE / MK FI [2010-],
%B Traditional foods
%C New York
%D 2016
%F publicatio:16660
%I Springer (New York)
%P 313-318
%T “Pálinka”: Hungarian Distilled Fruit
%U http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/16660/