English

Potential of small-scale jar systems to extend the shelf life of raw meats, and hinder the proliferation of Campylobacter jejuni and Enterohemorrhagic Escherichia coli

Kovács Tamás; Lootz Kinga; Dorn Ágnes; Andrieu Josu; Horváth Marianna; Mátyás Adrienne; Schneider György: Potential of small-scale jar systems to extend the shelf life of raw meats, and hinder the proliferation of Campylobacter jejuni and Enterohemorrhagic Escherichia coli.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 79. pp. 525-533. ISSN 0023-6438 (2017)

[thumbnail of 3139666.pdf] Szöveg
3139666.pdf - Megjelent verzió
Zárt hozzáférés: Csak az archívum karbantartója
Download (1MB) | Másolat kérése
Szerző azonosítók:
Kovács Tamás MTMT
Lootz Kinga
Dorn Ágnes MTMT
Andrieu Josu
Horváth Marianna MTMT
Mátyás Adrienne MTMT
Schneider György MTMT
Mű típusa: Folyóiratcikk
Folyóirat/kiadvány címe: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Publikáció dátuma: 2017
Kötet: 79
Oldalak: pp. 525-533
ISSN: 0023-6438
Kar/Egység: Általános Orvostudományi Kar
Intézmény: Szegedi Tudományegyetem (2000-)
Nyelv: angol
MTMT rekordazonosító: 3139666
DOI azonosító: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.058
Dátum: 2026. Feb. 19. 08:50
Utolsó módosítás: 2026. Feb. 19. 08:50
URI: http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/39231

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet
Repozitóriumi letöltési statisztika

Letöltések

Letöltések havi bontásban az elmúlt egy évben

Bejelentkezés szerkesztőként.
Itt kérhet technikai vagy tartalmi segítséget: publicatio AT ek.szte.hu
Az SZTE Klebelsberg Könyvtár és Levéltár által működtetett SZTE Publicatio Repozitórium megkapta az MTMT Repozitórium Minősítő Bizottságától a "Minősített repozitórium" tanúsítványt.
SZTE Publicatio Repozitórium is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.