English

A review of various protein separation techniques and valorization of cheese whey and buttermilk

Sukmana Hadid; Rizwana Izza; Dobozi Réka; Al-Tayawi Aws Nawfal Ahmed; Szabó P. Balázs; Ozer Barbaros; Kertész Szabolcs: A review of various protein separation techniques and valorization of cheese whey and buttermilk.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 251 (12). pp. 4263-4279. ISSN 1438-2377 (2025)

[thumbnail of s00217-025-04877-w.pdf]
Előnézet
 Szöveg
s00217-025-04877-w.pdf - Megjelent verzió
Download (1MB) | Előnézet
Szerző azonosítók:
Sukmana Hadid MTMT
Rizwana Izza
Dobozi Réka MTMT
Al-Tayawi Aws Nawfal Ahmed MTMT
Szabó P. Balázs MTMT
Ozer Barbaros
Kertész Szabolcs MTMT
Mű típusa: Folyóiratcikk
Folyóirat/kiadvány címe: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
Publikáció dátuma: 2025
Kötet: 251
Szám: 12
Oldalak: pp. 4263-4279
ISSN: 1438-2377
Kar/Egység: Mérnöki Kar
Intézmény: Szegedi Tudományegyetem (2000-)
Nyelv: angol
MTMT rekordazonosító: 36391316
DOI azonosító: https://doi.org/10.1007/s00217-025-04877-w
Dátum: 2026. Jan. 22. 10:44
Utolsó módosítás: 2026. Jan. 22. 10:44
URI: http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/38802

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet
Bejelentkezés szerkesztőként.
Itt kérhet technikai vagy tartalmi segítséget: publicatio AT ek.szte.hu
Az SZTE Klebelsberg Könyvtár és Levéltár által működtetett SZTE Publicatio Repozitórium megkapta az MTMT Repozitórium Minősítő Bizottságától a "Minősített repozitórium" tanúsítványt.
SZTE Publicatio Repozitórium is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.