Enzimes tejfehérjebontás ultraszűrésre gyakorolt hatásának vizsgálata

Szélpál Szilárd, Homolya Nóra, Fejes Kitti, Csanádi József: Enzimes tejfehérjebontás ultraszűrésre gyakorolt hatásának vizsgálata.
Élelmiszer - Tudomány Technológia, 67 (1). pp. 18-25. ISSN 2061-3954 (2013)

[img]
Preview
Text
Méte-cikk-2013.pdf - Published Version

Download (1MB) | Preview
Item Type: Article
Journal or Publication Title: Élelmiszer - Tudomány Technológia
Date: 2013
Volume: 67
Number: 1
Page Range: pp. 18-25
ISSN: 2061-3954
Publisher: MÉTE
Faculty: Mérnöki Kar
Department: Folyamatmérnöki Intézet
Institution: Szegedi Tudományegyetem
Identification Number: 2238777
Date Deposited: 2013. Nov. 15. 10:12
Last Modified: 2018. Aug. 29. 09:27
URI: http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/3687

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year