Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Hawthorn (Crataegus orientalis) Fruit Extracts Obtained via Carbohydrase-Assisted Extraction

Takó Miklós; Tunali Fatma; Zambrano Carrillo Carolina Lorena; Kovács Tamás; Varga Mónika; Szekeres András; Papp Tamás; Tugay Osman; Kerekes Erika Beáta; Krisch Judit; Vágvölgyi Csaba: Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Hawthorn (Crataegus orientalis) Fruit Extracts Obtained via Carbohydrase-Assisted Extraction.
APPLIED SCIENCES-BASEL, 14 (21). ISSN 2076-3417 (2024)

[thumbnail of Takoetal_AppliedSciences_2024.pdf]
Előnézet
Szöveg
Takoetal_AppliedSciences_2024.pdf - Megjelent verzió

Download (3MB) | Előnézet
Szerző azonosítók:
Takó Miklós MTMT
Tunali Fatma
Zambrano Carrillo Carolina Lorena MTMT
Kovács Tamás MTMT
Varga Mónika MTMT
Szekeres András MTMT
Papp Tamás MTMT
Tugay Osman
Kerekes Erika Beáta MTMT
Krisch Judit MTMT
Vágvölgyi Csaba MTMT
Mű típusa: Folyóiratcikk
Folyóirat/kiadvány címe: APPLIED SCIENCES-BASEL
Publikáció dátuma: 2024
Kötet: 14
Szám: 21
Terjedelem: 18
Közlemény azonosító: 9790
ISSN: 2076-3417
Kar/Egység: Mérnöki Kar
Természettudományi és Informatikai Kar
Intézmény: Szegedi Tudományegyetem (2000-)
Nyelv: angol
MTMT rekordazonosító: 35498238
DOI azonosító: https://doi.org/10.3390/app14219790
Dátum: 2024. Nov. 06. 08:27
Utolsó módosítás: 2024. Nov. 06. 08:27
URI: http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/35034

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet