Zambrano Carrillo Carolina Lorena, Kotogán Alexandra, Bencsik Ottó, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba, Mondal Keshab Chandra, Krisch Judit, Takó Miklós:
Mobilization of phenolic antioxidants from grape, apple and pitahaya residues via solid state fungal fermentation and carbohydrase treatment.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 89.
pp. 457-465.
ISSN 0023-6438
(2018)
![[img]](http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/text.png) |
Szöveg
Zambrano_et_al_LWT_2018_u.pdf - Megjelent verzió Korlátozott. Csak az archivum karbantartója Download (636kB) | Másolat kérése |
|
|
Szöveg
Zambrano et al_2018_postprint.pdf - Elfogadott verzió Download (1MB) | Előnézet |
| Mű típusa: | Cikk |
|---|---|
| Kar: | Mérnöki Kar Természettudományi és Informatikai Kar |
| Intézmény: | Szegedi Tudományegyetem |
| A mű MTMT azonosítója: | 3293171 |
| DOI azonosító: | 10.1016/j.lwt.2017.11.025 |
| Dátum: | 2017. Dec. 05. 12:37 |
| Utolsó módosítás: | 2017. Dec. 07. 08:39 |
| URI: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/12335 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
Letöltési statisztika
Letöltési statisztika
